美味食谱

用天然食物退雀斑

黃瓜粥：
取大米100克，鮮嫩黃瓜300克，精鹽2克，生姜10克。將黃瓜洗淨，去皮去 心切成薄片。大米淘洗干淨，生姜洗淨拍碎。鍋內加水約1000毫升，置火上，下大米、生姜，武火燒開後，改用文火慢慢煮至米爛時下入黃瓜片，再煮至湯稠， 入精鹽調味即可。一日二次溫服，可以潤澤皮膚、祛斑、減肥。經常食用黃瓜粥，能消除雀斑、增白皮膚。


檸檬冰糖汁：
將檸檬攪汁，加冰糖適量飲用。檸檬中含有豐富的維生素C，100克檸檬汁中含維生素C可高達50毫克。此外還含有鈣、磷、鐵和B族維生素等。常飲檸檬汁，不僅可以白嫩皮膚，防止皮膚血管老化，消除面部色素斑，而且還具有防治動脈硬化的作用。


黑木耳紅棗湯：
取黑木耳30克，紅棗20枚。將黑木耳洗淨，紅棗去核，加水適量，煮半個小時左右。每日早、晚餐後各一次。經常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，並用於治療面部黑斑、形瘦。


胡蘿蔔汁：
將 新鮮胡蘿卜研碎擠汁，取10-30毫升，每日早晚洗完臉後，以鮮汁拍臉，待干後用塗有植物油的手輕拍面部。此外，每日喝1杯胡蘿卜汁也有祛斑作用。因為胡 蘿卜含有豐富的維生素A原。維生素A原在體內可轉化為維生素A。維生素A具有滑潤、強健皮膚的作用，並可防治皮膚粗糙及雀斑。

脆炸豆腐球  

材料:
豆腐1磚，雞蛋2隻，煙肉3條，雜菜粒1至2湯匙，麵粉1湯匙加粟粉1湯匙
調味料:
鹽，雞粉，胡椒粉少許
做法:
1.豆腐切塊再壓成蓉，瀝乾水，下調味料，待用。
2.燒熱鑊，下油1湯匙，將煙肉炸成金黃色，待涼，切碎。
3.雞蛋打成蛋汁。雜菜粒出水，瀝乾。
4.將煙肉碎，雜菜粒放入豆腐蓉內，用匙弄成多個圓球，沾上乾粉。
5.放入蛋汁，再沾上麵包糠。
6.燒紅鑊，下油6碗，燒沸，放下豆腐波波，然後慢火，炸至金黃色，便可上碟，可伴以蕃茄醬或甜酸雞醬進食。

芒果西米露的做法

材　料】
愛文芒果  1個
煮好的西谷米  100公克
細砂糖  1小匙
椰奶  100㏄
鮮奶  50㏄
碎冰  適量
【做　法】
1.芒果洗淨，去皮及核後取果肉切小塊或挖成小球備用。

2.杯中放入煮好的西谷米，依序加入作法1的芒果肉和適量碎冰。

3.最後淋上椰奶與鮮奶即可。
【備　註】
最佳品嚐方式：冰涼

鮮蝦三明治

材料：吐司6片、蕃茄1顆、小黃瓜1條、沙拉醬適量、蝦仁150公克

麵糊：麵粉100公克、吉士粉20公克、雞蛋1粒、水適量

做法：

1.蕃茄切去蒂頭、尾部，橫切成薄片

2.川燙好的開背蝦仁，由背部剖開成兩半小黃瓜川燙後撈出切成薄片

3.將吉士粉、雞蛋，加入麵粉、適量的水調勻成為麵糊

4.取一片吐司塗抹上沙拉醬，放上小黃瓜片、蕃茄片

5.鋪排上蝦仁後疊上一片吐司，塗抹沙拉醬，依序放上食材後放上塗抹好沙拉醬的吐司

6.吐司修去邊角，在外層塗抹上麵糊備用

7.起鍋熱油約120度放入吐司，炸至吐司定型翻面，油炸至兩面金黃取出，切成三角塊

洋菜拌三絲

材料:
洋菜條10g,小黃瓜1條,紅蘿蔔1/2條,火腿片2片

調味料:
蒜頭2瓣,醬油1大匙,烏醋1大匙,麻油1大匙,細砂糖1茶匙,

步驟:
1.洋菜條剪成3-4公分段狀,泡入清水中1個小時軟化
(水量必須淹沒所有洋菜)　
2.小黃瓜,紅蘿蔔洗淨切成細絲,火腿片切成細絲,切好先放
   冰箱冷藏備用
3.泡軟的洋菜條撈起瀝乾水份
4.蒜頭切成末,與所有調味料混合均勻
5.將事先準備好的材料全部放入大碗中
6.淋上調味料混合均勻放冰箱冷藏1-2小時入味                          

 鸡蛋土司三明治         

材料:土司三片，鸡蛋一个，火腿４小片，蒙牛缔芝特早餐奶酪一片

做法:
１，鸡蛋倒入锅中煎成蛋饼
２，准备土司三片去掉外皮，以及其他材料
３，取一片土司，上面平铺火腿
４，放入一片奶酪
５，再放一片土司，上面放鸡蛋
６，上面再放一片土司，对半切成三角形即可。

蔬菜沙拉三明治

材料:

Ａ.综合冷冻蔬菜少许，火腿丁少许，白煮蛋1颗，白土司2片，奶油适量，美生菜1片，Ｂ.美乃滋适量，盐少许，胡椒粉少许，柠檬汁少许，芥末酱少许

做法:

1.将综合冷冻蔬菜与火腿丁汆烫后，沥干水分备用。
2.白煮蛋切碎，拌入作法1与所有材料Ｂ，即成蔬菜沙拉备用。
3.白土司放入烤箱以120℃烤1分钟至热，切去边皮，抹上一层薄薄奶油，再加上作法2的蔬菜沙拉酱、美生菜，叠上另一层吐司切成长方形即可。

米饭煎饼

材料:白米饭200克，胡萝卜100克，圆白菜80克，鸡蛋1个，葱花适量，盐，香油，油适量

做法:

1、胡萝卜洗净，擦丝
2、圆白菜洗净，切成细丝
3、白米饭、胡萝卜丝、圆白菜丝、葱花放在一起，加一个鸡蛋搅拌匀
4、加入盐、香油调味拌匀
5、又手蘸些凉水，取一些拌好的饭团成团，再轻轻压成小饼状
6、锅中油热后，将米饭煎饼放入，煎至两面金黄即可

东北鸡蛋煎馒头片

材料:

馒头，鸡蛋，盐

做法:

1.把馒头切成片，鸡蛋打散加盐。
2.把馒头片粘上蛋液双面煎熟即可。

萝卜丝脆饼

材料:萝卜12两，中芹4两，虾米适量，脆浆粉1磅，生油1汤匙，盐1茶匙，胡椒1/4茶匙

做法:

1.萝卜洗刷干净，去皮之后，刨成萝卜丝，用少许盐略擦洗，再沥干水分；中芹洗净切粒；虾米浸软洗净，拣去虾壳，剁碎；以上材料加盐和胡椒粉捞匀。
2.脆浆粉加生油，再一边慢慢加入水分一边搅匀，搅至浆状。另勐火烧热一镬油，放点脆浆试炸，落镬即浮起，便可改慢火。
3.用长杓放入油中浸热，取出加些脆浆舖底，上面加入萝卜丝馅，再加满脆浆放入油中炸，一个小饼脱出后再做第二个炸，色转淡黄即捞起。
4.待全部炸脱后，再一起放回油中炸脆即成。

腐竹鹑蛋糖水

材料:主料：腐竹约100克，鹌鹑蛋8只，雪耳约30克，冰糖约350克，清水6杯。

做法:

 腐竹浸软，撕成小块待用。
2、 鹌鹑蛋原只煮熟，浸冷水，去壳。
3、 雪耳用清水浸约1小时，煎去硬蒂，飞水，沥干。
4、 冰糖舂碎。
5、 清水6杯煲滚，下雪耳煲半小时，加入冰糖、腐竹，煮至冰糖完全溶解，放入鹌鹑蛋即成。　
备 注：煮鹌鹑蛋要冷水放下蛋，若用滚水煮蛋，蛋壳会爆开。冰糖煲至溶即熄火，煲太久会带酸味。

韩式辣酱炒年糕

材料:水磨年糕500克，青椒1个，洋葱半个，胡萝卜半根，韩式辣酱45克，盐2克，清水60ml，色拉油45ml

做法:

1、 胡萝卜去皮，斜切成段；
2、 将斜面立在菜板上，用刀切成菱形片；
3、 青椒切滚刀块（类似于不规则三角形）；
4、 洋葱切条，将年糕先用开水焯烫一下；
5、 锅中放适量油，油热后放入洋葱炒至稍稍变软；
6、 放入胡萝卜炒至稍稍变软；
7、 将焯烫过的年糕放入锅中，翻炒均匀；
8、 将韩式辣酱用少许焯年糕的水稀释，倒入锅中翻炒2分钟；
9、 放入青椒，加少许盐，翻炒1-2分钟即可。

小诀窍:

1、年糕可先用开水焯烫一下，因为年糕本身是熟的，焯烫的时间不要过长，稍稍变软即可，不焯烫的话直接放入锅中，加一点水炒软也可以，放入锅中之前先把粘在一起的年糕散开；
2、韩式辣酱可用清水稀释一下，容易翻炒均匀，我直接用的焯年糕的水。翻炒的过程中如果过干，可以再少加一点焯年糕的水，或者稀释辣酱的时候多放一点水就